|
|
Zalm Met Romige Pesto-chilisaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 350 g spaghetti
- 4 zalmfilets zonder vel
- 150 ml droge witte vermout of witte wijn
- twee kleine rode chilipepers (zonder zaadjes, in dunne reepjes)
- 2 eetlepels pesto
- 200 ml room
- zout en versgemalen zwarte peper
Verdeel de visfilets in partjes en laat ze gedurende 1 a 2 minuten goed opwarmen boven een niet te hoog vuur.
Roer de zalm met Pestosaus door de
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- kook de spaghetti.
- bak intussen de zalmfilets gedurende 4 a 6 minuten aan elke kant, afhankelijk van hun dikte, in een pan met antiaanbaklaag.
- voeg de vermout en de chili toe en laat gedurende 30 seconden inkoken. roer de pesto en de room erdoor, breng op smaak met peper en zout.
|
|
|